주말 간단식사 레시피 - 만능된장 / 강된장

집밥 백선생 2시즌에서 나온 것인데,
기존의 시판 된장에 약간의 조미를 해서 준비된 된장 만드는 레시피로,
각종 야채 된장 절임 할 때도 바로 쓸 수 있고
강된장 만들 때에도 재료와 된장만 넣으면 끝난다.

레시피
된장 크게 5스푼
잘개 간 깨 5스푼 (마트 등에서 미니 절구 사야 할 듯)
간마늘 1~1.5스푼 (마트에서 건조간마늘 3-4조각)
설탕 반스푼
참기름 2스푼

이걸 한데 넣어서 섞으면 끝.


강된장은 뚝배기 등에 한 스푼 떠서 넣고
쌀뜨물(맹물 가능)을 살짝 잠길 정도
그리고 꽁치나 참치 등 통조림에서 살만 건져서 잘게 부순 뒤 부어 넣고
끓이면 끝.

햇반 하나 데운 뒤에 크게 한 수저 떠서 얹어서 살살 긁어 먹으면 식사가 끝나니..